همیشه از خوبی‌های سبزیجات و گیاهان شنیده‌ایم و سعی کرده‌ایم آنها را در برنامه غذایی‌مان جای دهیم. اما آیا می‌دانید خانم‌ها با کدام یک از آنها می‌توانند به جنگ سرطان سینه و رحم، جوش صورت، کک و مک‌ها، کم‌خونی و... بروند و آقایان با کدام یک از آن‌ها می‌توانند از سرطان پروستات، سکته‌های قلبی و مغزی، ضعف‌های جنسی و... پیشگیری کنند؟ اگر موضوع برایتان جالب شد این مطلب را از دست ندهید.

 

 
ویژه بانوان عزیز


کلم‌پیچ بخورید چون...

 فولات موجود در کلم برای زنان باردار بسیار مفید است و مانع بروز نواقص سیستم عصبی در جنین می‌شود. همچنین فولات در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی تاثیرگذار است. از این رو افرادی که یک بار دچار سکته قلبی شده‌اند خیلی خوب است که مرتب کلم مصرف کنند. کلم‌ها همچنین حاوی ترکیبات فیتوشیمیک هستند که ترشح آنزیم‌های فعال کننده‌ سلول‌های سرطان‌زا را مسدود می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند مصرف روزانه سبزی‌هایی مانند کلم، کلم بروکسل و بروکلی خطر مرگ و میرهای مرتبط با ابتلا به سرطان سینه را ۶۲درصد و خطر ابتلا به این بیماری را ۳۵درصد کاهش می‌دهد.

رفع جوش و کک و مک

 چغندر به جذب آهن و تولید گلبول‌های قرمز خون به‌خصوص در زنانی که از کم‌خونی رنج می‌برند، بسیار کمک می‌کند. همچنین به‌دلیل دارا بودن مقدار زیاد آنتی‌اکسیدان، درد مفاصل و نقرس را کاهش می‌دهد. چغندر سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد و باروری را افزایش می‌دهد و برای استحکام استخوان‌ها در خانم‌ها بسیار مفید است. آب لبو نیز برای التهاب مثانه، رفع یبوست و بیماری‌های پوستی می‌تواند مفید باشد. علاوه براین مصرف چغندر لکه‌های سفیدی که در پوست بدن پدید آمده است را از بین می‌برد. شست‌وشوی سر با جوشانده برگ چغندر نیز شوره و چربی مو را از بین می‌برد. این جوشانده همچنین ضدجوش، ورم، ریزش مو، کک و مک و سوختگی با آفتاب است.

در زمان عادت ماهانه کاهو بخورید!

 آهن فراوان موجود در کاهو به عمل خون‌سازی بدن کمک می‌کند، بنابراین خانم‌هایی که از کم‌خونی رنج می‌برند به خصوص در زمان عادت ماهانه می‌توانند با مصرف کاهو از علائم کم‌خونی جلوگیری کنند. همچنین به بانوان شیرده توصیه می‌شود کاهو بخورند زیرا شیر را زیاد می‌کند. علاوه براین کاهو زخم‌های مجاری ادراری و مثانه را درمان می‌کند. برای برطرف کردن درد سینه نیز می‌توانید از کاهوی پخته شده استفاده کنید. برای رفع بی‌خوابی و تپش قلب نیز قبل از خواب کاهو مصرف کنید زیرا کاهو حاوی نوعی ماده مسکن است و حتی ‌مصرف زیاد آن می‌تواند باعث رخوت و سستی ‌شود.

چرا خانم‌ها باید آب هویج بخورند

 هویج منبع غنی بتاکاروتن است. بتاکاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود. ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، دستگاه گوارش و همچنین رشد سلول‌ها و تولید مثل حائزاهمیت است. دریافت مقادیر زیاد کاروتن 20درصد سرطان سینه را در زنان یائسه کاهش می دهد و 50 درصد سرطان مثانه، رحم، پروستات، کولون (روده بزرگ)، حنجره و مری را کاهش می‌دهد و از بیماری‌های ناشی از پیری جلوگیری می‌کند. همچنین هویج به کاهش خونریزی قاعدگی وبه  بر طرف شدن آکنه صورت کمک می‌کند.


برای داشتن فرزندانی باهوش شلغم بخورید!

 شلغم مقوی و اشتهاآور است. همچنین سرفه را تسکین می‌دهد و قند خون را پایین می‌آورد. خوردن آب شلغم درمان کننده جوش صورت است و حافظه را تقویت می‌کند. شلغم به علت داشتن ویتامین 1B علاج کم‌خونی است و برای رشد و نمو استخوان‌ها مفید است، بنابراین زنان باردار و شیرده حتما باید از آن استفاده کنند. مصرف شلغم در زمان بارداری باعث می‌شود رشد کودک در آینده سریع‌تر باشد و کودک زودتر حرف زدن و راه رفتن را آغاز کند. این کودکان همچنین در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهند داشت.



ویژه آقایان عزیز


بروکلی در مردان چند برابر زنان موثر است!

  کلم بروکلی یک ضدسرطان قدرتمند است. تحقیقات نشان می‌دهند اثر ضدسرطانی این ماده غذایی در مردان چند برابر بیشتر بوده و مصرف آن برای آقایان ضروری است! درواقع تاثیر کلم بروکلی در جلوگیری از سرطان پروستات و مثانه اثبات شده است و کسانی که 5 وعده در هفته از سبزیجات خانواده کلم استفاده می‌کنند نصف دیگران در خطر ابتلا به سرطان مثانه قرار دارند. کلم‌ها در پیشگیری از بیماری‌های قلبی نیز بسیار مفید هستند.

اگر می‌خواهید مثل ملوان زبل قوی باشید...

 کارتون ملوان زبل را به یاد دارید؟ اسفناج می‌تواند در مردان چنین اثری را (البته کمی خفیف‌تر) بگذارد! این سبزی سرشار از منیزیم است که باعث گشاد شدن رگ‌های خونی می‌شود و می‌تواند مشکلات ارتباط زناشویی مردان را کمتر کند.

دوست آقایان

گوجه‌فرنگی یکی از بهترین مواد غذایی موجود برای مردان است. مطالعات جدید نشان می‌دهد یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گوجه‌فرنگی به نام لیکوپن (رنگدانه قرمز) خطر ابتلا به سرطان کولورکتال (روده بزرگ و مقعد) و نیز سرطات پروستات در مردان را کاهش می‌دهد. همچنین این ماده در پایین آوردن کلسترول و کاهش خطر بیماری‌های قلبی و سکته‌های مغزی و پوکی استخوان مفید است.

به جنگ سرطان پروستات بروید!

 سویا حاوی ماده‌ای به نام «Isoflavones» است که در مردان با سرطان پروستات مبارزه می‌کند. این گیاه نه‌تنها احتمال ابتلا به این سرطان را کاهش می‌دهد بلکه درمورد مبتلایان نیز به کنترل بیماری کمک می‌کند. همچنین کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.

جلوگیری از رسوب آهن در بدن آقایان با بادمجان!

 بادمجان حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و نیاسین است. نیاسین آنتی‌اکسیدانی قوی و تمیزکننده رادیکال‌های آزاد است که از پوسته سلول‌ها در مقابل تخریب جلوگیری می‌کند. علاوه‌بر این نیاسین باعث جلوگیری از رسوب آهن اضافی موجود در بدن می‌شود. اگرچه آهن یک ماده مغذی و ضروری است، مقدار زیاد آن نیز باعث افزایش رادیکال‌های آزاد می‌شود و ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را بالا می‌برد. زنان در سنین باروری هر ماه مقداری از آهن خود را طی عادت ماهانه از دست می‌دهند، بنابراین از لحاظ تجمع آهن در بدن مشکلی ندارند اما این احتمال برای مردان زیاد است، بنابراین آقایان می‌توانند با مصرف بادمجان از این تجمع جلوگیری کنند.







آخرين مطالب

 
براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...


موضوعات

نويسندگان
























آمار بازيد




درباره ما