آموزش تاکومواد لازم نان تاکو :

ِshirinioashpazi_mohanna@

آرد ذرت ------------ 150 گرم

نمک --------------- 1/2 قاشق چایخوری

 آب ولرم ----------- 1/2 لیوان(120 میلی گرم)

روغن مایع --------- 2 قاشق غذاخوری


 طرز تهیه :

 shirinioashpazi_mohanna@

 درظرفی آردذرت ، نمک و روغن مایع رامخلوط کرده ، آب ولرم راکم کم اضافه نموده وباهم مخلوط می کنیم تاخمیریکدستی حاصل شود. روی سطح صافی آرد پاشیده وبرای 4-3 دقیقه خمیرراورزمی دهیم تازمانیکه خمیر نرم شود،سپس خمیررادرکیسه پلاستیکی قرارداده و1 ساعت استراحت می دهیم .خمیر رابه 12 گلوله کوچک تقسیم کرده. روی سطح صافی آردمی پاشیم هر گلوله راروی دوعدد نایلون باوردنه نازک به شکل دایره باز می کنیم (برای منظم شدن تاکومی می توان ازقالب فلزی استفاده کرد) ودرروغن سرخ می کنیم در اواسط سرخ شدن ازوسط با قاشق کمی تاکو ها را تامی کنیم وبه همان صورت نگه میداریم تاحالت U بگیردتاکو های آماده شده را با هر موادی که دوست داشته باشیم می توانیم پرکنیم  در زیر یکی از خوراک معروف تگزاس آمریکا را معرفی می کنیم که با نان تاکو معروف مکزیکی سرو می کنیم .

مواد لازم  چیلی کن کرنه :

 shirinioashpazi_mohanna@

گوشت چرخ کرده ------------------ 250گرم

گوجه فرنگی ----------------------- 200گرم، پوست کنده،‌ خرد شده

کنسرو لوبیا قرمز یا چیتی --------- 1 قوطی

پیاز داغ ----------------------------- 1عدد

سیر -------------------------------  3 حبه، له شده

ساقه سفید کرفس --------------- 100گرم (در صورت تمایل )

ارگانو  ------------------------------ 1قاشق چایخوری

رب گوجه‌فرنگی -------------------- 2قاشق سوپخوری

شکر قهوه‌ای ---------------------- 1قاشق چایخوری

سرکه سیب یا سرکه سفید ------ 1قاشق سوپخوری

تخم گشنیز ------------------------ 1قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز یا چیلی درسته --  2قاشق چایخوری

روغن ------------------------------- 2قاشق سوپخوری

نان تاکو ----------------------------  به تعداد نفرات

نمک -------------------------------- به میزان لازم

پودر فلفل سفید ------------------  1/2 قاشق چایخوری

پنیر گودا --------------------------- مقداری برای تزئینات، رشته‌رشته

 

طرز تهیه:

 shirinioashpazi_mohanna@

در یک تابه روغن وپیاز داغ و سیر را مخلوط کرده و کمی تفت می دهیم. گوشت را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم سپس گوجه فرنگی‌ها و کرفس را اضافه کرده و می گذاریم با آب گوجه فرنگی گوشت کاملا پخته شود بعد از تبخیر شدن آب گوجه فرنگی ،  رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.کنسرو لوبیا را بدون آب  اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا رب کاملاً با مواد مخلوط شود، سپس ارگانو و شکر قهوه‌ای، سرکه سیب یا سرکه سفید، تخم‌گشنیز، پودر فلفل سفید، فلفل قرمز و نمک را  اضافه کرده و در تابه را برای مدت 10 دقیقه می بندیم  تا مواد پخته شود.

بعد از پخت داخل نان های تاکو را از مواد چیلی کن کارنه پرمی کنیم وروی آن کمی پنیر گودا رشته ای می پاشیم و سرو می کنیم .

  

*موفق باشید*

    




میوه های خوشمزه و شیرین با ظاهری زیبا در کشورهای گرم به فراوانی یافت می شوند.

 

 

برای مثال آناناس اولین بار در جزایر دریای کارائیب کشف شد و توسط کریستف کلومبوس به کشورهای دیگر منتقل شد.

این میوه در آن زمان بیش از 8 هزار دلار قیمت داشت. امرزوه نیز میوه هایی هستند که به همان شدت کمیاب و لوکس هستند.

شما فکر می کردید که میوه فروشی محله تان تنوع زیادی در محصولات دارد سخت در اشتباه هستید. در جهان میوهای مختلف با آن چنان تنوعی وجود دارد که شما احتمالا حتی نام نیمی از آن ها را نشنیده اید.

نگاهی داریم به تعدادی از لوکس ترین میوهای موجود در جهان.

 

توت فرنگی های سنبیکیا

قیمت: 93 دلار برای 12 عدد

میوه ای در ژاپن که برای افراد عادی نیست، این توت فرنگی ها دقیقا یک اندازه و شکل دارند و معمولا به عنوان هدیه خریداری می شوند.

توت فرنگی

 

گیلاس های سنبیکیا

قیمت: کیلویی 350 دلار

وقتی که ژاپنی ها تصمیم می گرند تا برای دوستان خود میوه خریداری کنند آن ها به لوکس ترین میوه فروشی ها مراجعه می کنند و برای خرید این هدایا تا چند صد دلار هزینه می کنند. قیمت یک کیلو از این گیلاس ها آن قدر زیاد است که شما در واقع برای هر عدد گیلاس 4 دلار پرداخت می کنید.

گیلاس


Cupuacu

قیمت: در حدود 600 دلار برای هر کیلو

میوه ای که در آمریکای جنوبی رشد می کند. این میوه ظاهری آن چنان جذاب ندارد و بیشتر شبیه کاکائو است. این میوه خواص دارویی بسیار دارد و در آمریکای جنوبی به راحتی یافت می شود اما پیدا کردن آن در سایر نقاط جهان بسیار دشوار است.



Monstera Deliciosa

قیمت: 50 دلار برای هر میوه

میوه ای که در آمریکای مرکزی رشد می کند و برای اینکه کاملا رسیده شود به یک سال زمان نیاز دارد، در صورتی که این میوه به صورت نرسیده مصرف شود بسیار سمی است و می تواند شما را به راحتی مسموم کند. برای این میوه کوچک 4 اینچی شما باید 50 دلار هزینه کنید.



Durian

قیمت: 200 دلار برای هر میوه

میوه ای مربوط به کشور مالزی و اندونزی ، این میوه به پادشاه میوه ها مربوط است و طعمی بسیار خوشمزه دارد اما مشکلی بسیار عظیم نیز به همراه دارد: بوی بد ، این میوه آن چنان بد بو است که در هتل ها و وسایل حمل و نقل عمومی ممنوع است. بوی بد آن همانند بوی فاضلاب و حتی بدتر از آن است اما اگر بتوانید این بو را تحمل کنید طعم این میوه بسیار خوب است. قیمت آن نیز در سایر نقاط جهان در حدود 200 دلار است.



هندوانه مکعبی

قیمت: 800 دلار

همانطور که گفتیم ژاپنی ها علاقه شدیدی به خرید میوه به عنوان هدیه دارند. به همین دلیل همیشه در تلاش هستند تا میوه های خود را به صورت عالی تولید کنند. به همین دلیل به تازگی می توانید هندوانه هایی در بازار ژاپن پیدا کنید که تماما مکعبی هستند.




هندوانه سیاه

قیمت: 6300 دلار

و باز هم از تولیدات کشور ژاپن، این هندوانه تنها در یک نقطه از کره زمین تولید می شوند به همین دلیل بسیار گران قیمت هستند. در هر سال تنها تعداد 1000 عدد از این هندوانه ها تولید می شود و قیمت آن ها از 400 دلار تا 6000 دلار بر اساس ظاهر متغیر است.



 

انگورهای یاقوتی ژاپن

هر خوشه 6400 دلار

این انگورها که تنها در ژاپن تولید می شود در حدود 6000 دلار به ازای هر خوشه قیمت دارد.
ظاهر این انگورها آن چنان زیبا است که هر بیننده ای را حیرت زده می کند.



آناناس های انگلیسی

قیمت: 16500 دلار

آناناس در گذشته یکی از نمادهای اصلی اشرف گری بوده است ، این میوه بسیار کمیاب بوده و جا به جایی آن نیز بسیار پر هزینه است.



هندوانه های یوباری

قیمت: 26 هزار دلار

و باز هم میوه ای از ژاپن ، این هندوانه ترکیبی از چند میوه مختلف است و رشد آن بسیار زمان بر و پر هزینه است . به دلیل قیمت بالای این میوه افراد زیادی تا به حال آن ا مصرف نکرده اند اما افاد خوش شانسی که توانسته اند این کار را انجام دهند از طعم آن به شدت راضی بوده اند.






این آموزش تنها در 3 جلسه انجام می شود که با 6 نوع تزریق گل آشنا خواهید شد .

گل های آموزشی:

گل آفتاب گردان _  گل سوزنی _ گل میخک _ گل کوکب _ گل رز _گل نیلوفر و گل در گیلاس

جهت کسب اطلاع با  آموزشگاه تماس بگیرید.

نمونه کارهای آموزشی را در زیر می توانید مشاهده نمایید.

 

نمونه کار ژله تزریقی مهنا

 


ژله تزریقی در کرج

ژله تزریقی در کرج 

 

ژله تزریقی در کرج

ژله تزریقی آموزشگاه مهنا

 

ژله تزریقی در کرج

 

ژله تزریقی آموزشگاه مهنا

 

ژله تزریقی آموزشگاه مهنا

 

ژله تزریقی در کرج

 

ژله تزریقی آموزشگاه مهنا 

 

ژله تزریقی در کرج

 

ژله تزریقی آموزشگاه مهنا

 

ژله تزریقی آموزشگاه مهنا

ژله تزریقی در کرج

ژله تزریقی آموزشگاه مهنا


 

ژله تزریقی آموزشگاه مهنا 

 

آموزشگاه شیرینی پزی و آشپزی در کرج

 

آموزشگاه شیرینی پزی و آشپزی در کرج

 

آموزشگاه شیرینی پزی و آشپزی در کرج

 

 آموزشگاه شیرینی پزی و آشپزی در کرج

 

آموزشگاه شیرینی پزی و آشپزی در کرج 

 

آموزشگاه شیرینی پزی و آشپزی در کرج

 

آموزشگاه شیرینی پزی و آشپزی در کرج

 

ژله تزریقی در کرج

 

ژله تزریقی در کرج 

 

ژله تزریقی در کرج

 

ژله تزریقی در کرج

 

ژله تزریقی آموزشگاه مهنا

 

ژله تزریقی در کرج 

آموزش ژله تزریقی

 

 آموزشگاه شیرینی پزی و آشپزی در کرج

آموزشگاه شیرینی پزی و آشپزی در کرج

 

آموزشگاه شیرینی پزی و آشپزی در کرج

ژله تزریقی آموزشگاه مهنا

 

ژله تزریقی در کرج 

ژله تزریقی در کرج

 

عکس ها ادامه دارد . . .



آخرين مطالب

 
براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...


موضوعات

نويسندگان
























آمار بازيد




درباره ما