مواد لازم :

رول سوسیس

 

شکر                         1 قاشق چایخوری

آب                           1/2 پیمانه

خمیر مایه                 1 قاشق چایخوری

تخم مرغ                  1 عدد

نمک                        1 قاشق چایخوری

روغن مایع                1/2 پیمانه

پودر آویشن              1 قاشق چایخوری

سس گوجه فرنگی    3 قاشق سوپخوری

آرد                           به میزانی که خمیر به دست نچسبد

سوسیس                 8 عدد

پنیر پیتزا                   8 عدد ورقه ای

زرده تخم مرغ            1 عدد

 

طرز تهیه :

  خمیر مایه و شکر و آب ولرم را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا خمیر مایه عمل کند در ظرفی دیگر تخم مرغ و نمک و روغن مایع و پودر آویشن وسس گوجه فرنگی را مخلوط کرده خمیر مایه را اضافه می کنیم و تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر بدست آید و به دست نچسبد بعد از خوب ورز دادن خمیر ، روی خمیر را پوشانیده و در جای نسبتا گرم قرار می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود بعد از استراحت خمیر ، خمیر را باز کرده و به شکل مثلث برش می زنیم و در قسمت پهن خمیر مثلث شکل یک ورق پنیر پیتزا و یک عدد سوسیس قرار می دهیم و سپس خمیر را رول می کنیم به صورتی که سر نازک بالای مثلث دورتا دور سوسیس پیچیده شده باشد سپس رول ها را در سینی چرب شده قرار داده و روی خمیر ها را با برس زرده تخم مرغ می مالیم و در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه در وسط فر قرار می دهیم تا نان ها طلایی شود .

 

** موفق باشید**

مهین خاکزاد     

 

                                                                                                                     


دسته بندی : آموزش انواع فست فود، آموزش انواع غذا، آموزش انواع فینگر فود

تاریخ: ۳:۳۸ ‎ب.ظ - ۱۳٩٤/٢/۱۱ | نویسنده: آموزشگاه شیرینی پزی و آشپزی مهنا در کرج |


آخرين مطالب

 
براي مشاهده نمونه کارهاي شيريني پزي مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده نمونه کارهاي آشپزي مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده نمونه کارهاي ژله تزريقي مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده نمونه کارهاي نان هاي حجيم و نيمه حجيم مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

























آمار بازيد




درباره ما