مواد لازم :

رول سوسیس

 

شکر                         1 قاشق چایخوری

آب                           1/2 پیمانه

خمیر مایه                 1 قاشق چایخوری

تخم مرغ                  1 عدد

نمک                        1 قاشق چایخوری

روغن مایع                1/2 پیمانه

پودر آویشن              1 قاشق چایخوری

سس گوجه فرنگی    3 قاشق سوپخوری

آرد                           به میزانی که خمیر به دست نچسبد

سوسیس                 8 عدد

پنیر پیتزا                   8 عدد ورقه ای

زرده تخم مرغ            1 عدد

 

طرز تهیه :

  خمیر مایه و شکر و آب ولرم را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا خمیر مایه عمل کند در ظرفی دیگر تخم مرغ و نمک و روغن مایع و پودر آویشن وسس گوجه فرنگی را مخلوط کرده خمیر مایه را اضافه می کنیم و تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر بدست آید و به دست نچسبد بعد از خوب ورز دادن خمیر ، روی خمیر را پوشانیده و در جای نسبتا گرم قرار می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود بعد از استراحت خمیر ، خمیر را باز کرده و به شکل مثلث برش می زنیم و در قسمت پهن خمیر مثلث شکل یک ورق پنیر پیتزا و یک عدد سوسیس قرار می دهیم و سپس خمیر را رول می کنیم به صورتی که سر نازک بالای مثلث دورتا دور سوسیس پیچیده شده باشد سپس رول ها را در سینی چرب شده قرار داده و روی خمیر ها را با برس زرده تخم مرغ می مالیم و در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه در وسط فر قرار می دهیم تا نان ها طلایی شود .

 

** موفق باشید**

مهین خاکزاد     

 

                                                                                                                     



آخرين مطالب

 

برای مشاهده آلبوم آموزشگاه مهنا کلیک کنید ...

کلیک کنید ...

کلیک کنید...











آمار بازيد












درباره ما