چیدمان میز

 

چیدمان میز رسمی :

shirinioashpazi_mohanna@

1-در مهمانی رسمی منو باید شامل پنج نوع غذا باشد .

2-برای هر مهمان یک بشقاب بزرگ به عنوان بشقاب ثابت گذاشته می شود و به ترتیب بشقاب های غذا داخل آن قرار می گیرد.

3-سمت راست بشقاب از سمت خارج به داخل به ترتیب کارد پیش غذا ، قاشق سوپخوری ، کارد ماهی، کارد غذای اصلی و در کنار بشقاب قاشق دسر گذاشته می شود.

4-سمت چپ بشقاب از سمت خارج به داخل به ترتیب چنگال پیش غذا ،چنگال ماهی، چنگال بزرگتر برای غذای اصلی و در کنار بشقاب چنگال دسر گذاشته می شود .

5-به تعداد نوشیدنی ها در سمت راست بشقاب و بالای کاردها و قاشق ها لیوان بگذارید ترتیب استفاده لیوان ها از داخل به سمت خارج می باشد.

6-نشستن میهمانها در مهمانیهای رسمی بدین ترتیب است :خانم و آقایان میزبان دردوسرمیز،در کنار میزبان مهمان اصلی (افتخاری) و سپس به ترتیب خانم و آقا قرار می گیرند و زوجها باید روبروی هم بنشینند.

7-در مهمانی های رسمی پذیرایی باید به وسیله یک شخص ثابت انجام گیرد.

8-بعد از صرف هر غذا ،ظرف مصرف شده را از سمت چپ برداشته و ظرف غذای بعدی را از سمت چپ جلوی میهمان گداشته می شود.


چیدمان میز غیر رسمی :

shirinioashpazi_mohanna@

1-میز غذا را می توانید با انواع رومیزی ها بپوشانید ،ولی رومیزی کتان سفید برای میز غذا بهتر است.با توجه به هماهنگی رنگ و دکورمحل پذیرایی می توانید از رومیزی های رنگی استفاده کنید .

2-در چیدن میز غیر رسمی ظروف کمتری مورد استفاده قرار می گیرد .

3-سرویس غذاخوری که برای میهمانی استفاده می کنید باید متفاوت با سرویس غذاخوری روزمره باشد.

4-از زیر بشقابی هماهنگ با رنگ رومیزی و سرویس غذاخوری استفاده کنید .

5-بشقاب غذاخوری را وسط ، کارد را سمت راست بشقاب طوری قرار دهید که لبه تیز آن به سمت بشقاب قرار گیرد چنگال ،بشقاب و کارد کره خوری را سمت چپ بشقاب بگذارید.

6-قاشق و چنگال دسر بالای بشقاب قرار می گیرد.

7-به تعداد نوشیدنی ها در سمت راست و بالای کارد و قاشق لیوان بگذارید .

8-نحوه نشستن میهمانها به نظر خانم و آقایان بستگی دارد.

9-برداشتن غذا از روی میز در میهمانی های غیر رسمی به جهت حرکت عقربه های ساعت می باشد.(بدین ترتیب که اول نفر سمت راست و سپس نفر بعدی غذا را بر می دارد .)

 

چیدمان میز

  

*موفق باشید*

    




آخرين مطالب

 
براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...


موضوعات

نويسندگان
























آمار بازيد




درباره ما