دسر نانایموبار ایتالیایی

مواد لازم :

shirinioashpazi_mohanna@

کره بدون نمک ................................ نصف پیمانه
 شکر .......................................... یک چهارم پیمانه
 پودر کاکائو .................................... 5 قاشق غذاخوری
تخم مرغ زده شده ........................... یک عدد
گردو یا بادام خرد شده ...................... نصف پیمانه
 پودر نارگیل .................................... یک پیمانه
 بیسکویت خرد شده (ترجیحا ویفر) ....... 2 پیمانه

لایه میانی: 

پودر کاسترد وانیلی .......................... 2 قاشق غذاخوری
 خامه  ......................................... 3- 2 قاشق غذاخوری
 کره بدون نمک  .............................  نصف پیمانه
 پودر شکر ..................................... 2 پیمانه

لایه سوم: 

کره بدون نمک ................................ 2 قاشق غذاخوری
 شکلات نیم تلخ ............................. 100 گرم

طرز تهیه:

shirinioashpazi_mohanna@

لایه اول:
کره و شکر و پودر کاکائو را به روش بن ماری آب کرده. تخم مرغ ها را با همزن برقی خوب می زنیم تا حجم آن دوبرابر شود سپس به مواد کره وشکر اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا مواد غلیظ شود. مواد را از روی حرارت برداشته گردو و نارگیل و بیسکویت خرد شده را به آن اضافه می کنیم و در یک ظرف مربع مواد را ریخته و سطح آن را کاملا صاف میکنیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

لایه دوم:
پودر کاسترد، خامه، کره نرم شده و پودر شکر را با هم مخلوط کرده سپس با همزن برقی خوب می زنیم تا مواد یک دست شوند. این مواد را روی لایه اول ریخته و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم.

لایه سوم:
کره و شکلات را روی حرارت به روش بن ماری آب کرده می گذاریم شکلات کمی خنک شود سپس آن را روی لایه دوم می ریزیم.
برای بار سوم مواد را در یخچال قرار می دهیم تا تمام مواد بسته شوند.
وقتی مواد بسته شد، با یک کارد گرم، این دسر خوشمزه را برش می زنیم و مورد استفاده قرار می دهیم  و در ظروف دربسته در یخچال نگهداری می کنیم.

*موفق باشید*

    




آخرين مطالب

 
براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...


موضوعات

نويسندگان
























آمار بازيد




درباره ما