لازانیا

مواد لازم:

 shirinioashpazi_mohanna@

لازانیا ----------------------- 1 بسته
پنیر پیتزا -------------------  150 گرم
سس سفید غلیظ --------- 1 پیمانه
رب گوجه فرنگی ----------  1 قاشق سوپخوری
پودر ارگانر ------------------ 1 قاشق مرباخوری
فلفل دلمه ای-------------- 1/2 پیمانه
نمک وادویه ----------------  مقداری
پیاز ------------------------- 1 عدد
قارچ ------------------------ 250 گرم
گوشت چرخ کرده ---------  0/5 کیلو

 

طرز تهیه :

 shirinioashpazi_mohanna@

آب را جوشانده و مقداری نمک وروغن می ریزیم و آن را مانند ماکارونی می جوشانیم و در صافی می ریزیم و کمی آب سرد رویش می دهیم پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم گوشت را در آن تفت داده فلفل و نمک وادویه و پودر ارگانر و آبلیمو و رب گوجه فرنگی و قارچ خرد شده و تفت داده شده و فلفل دلمه ای ریز شده را به آن اضافه می کنیم و تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم ظرف پیرکس را چرب کرده و یک ردیف لازانیا و یک ردیف مواد گوشتی و یک ردیف سس سفید و یک ردیف پنیر پیتزا قرار می دهیم این کار را تا سه بار انجام می دهیم و در فر با حرارت 170 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم .

 

تهیه سس سفید:

 shirinioashpazi_mohanna@

5 قاشق سوپخوری را در 2 پیمانه شیر حل کرده و روی حرارت قرار می دهیم کمی نمک و فلفل اضافه کرده و مدام هم می زنیم تا جوش آمده و بوی خامی آرد از بین برود و سس غلیظ شود 75 گرم کره اضافه کرده و سس را از روی حرارت بر می داریم.

 

تهیه خمیر لازانیا:

 shirinioashpazi_mohanna@

300 گرم آردرا با 2 تا 3 عدد تخم مرغ و 1/2 قاشق مرباخوری نمک مخلوط کرده و به صورت مستطیل برش می دهیم و خشک می کنیم و در فریزر نگه می داریم.

  

*موفق باشید*

    




آخرين مطالب

 
براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان آشپز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم کارآموزان شيريني پز آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...

براي مشاهده آلبوم آموزشگاه مهنا کليک کنيد ...


موضوعات

نويسندگان
























آمار بازيد




درباره ما